竿燈期間お献立

竿燈期間御献立「夏の夜の彩り 秋田の恵 」8月3日〜6日

御献立 (一万円)
一、先附
三種町産順才 とんぶりとろろ 生姜
一、旬 菜
・鰰寿司
・海の月 ・玉蜀黍真丈
・螺貝柚子胡椒風味 ・鮎甘露煮
・海老甘辛煮 ・鶏胸燻製野菜巻き
・茄子パン粉揚げ
一、お 椀
塩魚汁仕立て
 真鯛 舞茸 姫竹 葱 芹
一、お造り
本日のおすすめ鮮魚
一、焼 物
男鹿産鮑バター焼き
 ハタハタ塩焼き
 蕗味噌 染め卸し 檸檬 金時生姜
一、お凌ぎ
佐藤養助 稻庭うどん
一、煮 物
カスベの煮付け 青味 針生姜
一、強 肴
秋田牛サーロインステーキ
 旬野菜 和風ソース
一、食事
きりたんぽ(丼)
一、香の物
雅香
一、水菓子
地物の果物 盛り合わせ
御献立 (八千円)
一、先 附
秋田三種町順才 とんぶりとろろ 生姜
一、旬 菜
・鰰寿司
・海の月 ・玉蜀黍真丈
・螺貝柚子胡椒風味 ・鱧笹巻き寿司
・海老甘辛煮 
・鶏胸燻製野菜巻き
・茄子パン粉揚げ
一、お 椀
塩魚汁仕立て
 真鯛 舞茸 姫竹 葱 芹
一、お造り
本日のおすすめ鮮魚
一、焼 物
ハタハタ塩焼き
 蕗味噌 染め卸し 檸檬 針生姜
一。お凌ぎ
佐藤養助 稻庭うどん
一、煮物
カスベの煮付け 青味 針生姜
一、強 肴
秋田牛サーロインステーキ
 旬野菜 和風ソース
一、食事
きりたんぽ(丼)
一、香の物
雅香
一、水菓子
地物の果物 盛り合わせ
御献立 (五千円)
<
一、旬 菜
・鰰寿司
・烏賊の茗荷和え ・海老の艶煮
・笹巻き鱧寿司 ・鱚若狭焼き
・鶏皮包み ・茄子香草パン粉揚げ
一、お 椀
澄まし汁仕立て
 真鯛 舞茸 姫竹 葱 芹
一、お造り
本日のおすすめ鮮魚
一、焼 物
ハタハタ塩焼き
 蕗味噌 染め卸し 檸檬 金時生姜
一、お凌ぎ
佐藤養助 稻庭うどん
一、煮 物
カスベの煮付け 青味 針生姜
一、強 肴
秋田八幡平ポークのソテー
 旬野菜 和風ソース
一、酢の物
秋田三種町順才
 とんぶりとろろ 生姜 三杯酢
一、食事
きりたんぽ(丼)
一、香の物
雅香
一、水菓子
地物の果物 盛り合わせ

 

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